Eerder dit jaar heb ik op een symposium met als onderwerp Pinot Noir een lezing bijgewoond van Professor Dr. Nicolai Worm. Deze man gaf een zeer interessante uiteenzetting gestaafd met gedegen wetenschappelijke onderzoeken dat iemand die iedere dag met mate alcohol drinkt minder kans heeft om te sterven dan iemand die dit niet doet
Volgens Dr. Nicolai Worm:

– verminderd alcohol de kans op diabetes
– verhoogd alcohol het cholesterol HDL ( High Density Lipopoprotein ) en verlaagd het Cholesterol LDL (Low) wat het hart beschermd
– remt alcohol trombose af, het voorkomt bloedklonters
– verminderd alcohol ontstekings risico’s
– verbeterd het de sensibiliteit voor insuline

Daarnaast krijgen wijndrinkers veel polyphenolen binnen die een belangrijke rol spelen als anti-oxydant ( vertragen van het verouderingsproces van de bloedcellen).

Zijn “boodschap” was; drink regelmatig, drink iedere dag, maar met mate.
Bron: Vinama

Advertenties

Reacties zijn gesloten.