Archief voor de ‘Nieuws’ Categorie

Wij hebben onze Velo Vino de Mesa Joven wijn laten beoordelen door de welbekende wijnkenners van wijngekken.nl. Met een totaal oordeel van 12.7 van de maximaal haalbare 20 een prima beoordeling voor onze prijs knaller!

Bekijk de recensie hier:
http://www.wijngekken.nl/2011/09/16/velo-vino-de-mesa-joven-spanje/

De Velo wijn kunt u hier bestellen!

 

Wat is de lekkerste Champagne? Sjoerd en Ronald de Groot proefden zich een weg door een kelder vol Champagne en kwamen uiteindelijk tot een lijstje van vijf toppers.

  1. Mailly, Extra Brut Grand Cru
    Tamis/Vino Via, 9
  2. Mailly Brut Réserve
    Tamis/Vino Via, 9
  3. R&L Legras, Grand Cru Blanc de Blancs
    Gastrovino, € 35,?
  4. Pol Roger, Pure Brut Nature
    Ned. Wijnkring, € 42,50/Verbunt, 9
  5. Agrapart, Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs
    Les Généreux, € 35,50

(meer…)

Hier de top 10 enge beestjes in je wijn. Maar het zijn ook nuttige beestjes. Zonder deze beestjes geen wijn (5x gist, 4x bacterie, 1x schimmel in de top 10). Voor wie wijsneuzig wil doen rondom een wijnproeverij en bij een naar dierenzweet (wtf?) ruikende wijn meteen ‘Brett’ roept. Roep ook eens ‘Pedio’ bij een naar zweetsokken ruikende wijn. Dat is altijd zo interessant in de wijnliteratuur. Die logische distinctie die wordt aangebracht tussen zweetsokkengeur en zwetende dierengeur. Voor de meeste nog even oefenen. Wij adviseren: begin deze studie met je eigen zweetsokken.

thnx

Wij geven hierbij de algemeen geldende richtlijnen voor de serveertemperatuur van wijn. Maar ga gerust eens experimenteren!

Rode wijnen:
tanninerijke rode wijnen: 16° – 18° C
gemiddeld tanninerijke wijnen: 15° – 17° C
fruitige wijnen met weinig tannine: 13° – 15° C

(meer…)

Diplomaat steelt dure wijn

Geplaatst: 5 december 2010 in Henk Mostert Wijnen, Nieuws

Wegens ‘gedrag dat een Franse diplomaat niet past’ is Marc Fonbaustier (46) van zijn post in Hong Kong ontheven. Hij had bij de ambassade de rang van tweede adviseur. De man is teruggeroepen naar Parijs omdat hij twee peperdure flessen Bordeaux had ontvreemd uit de Hong Kong Country Club, een ontmoetingsplaats voor de elite van de stad.

(meer…)

Spuug wedstrijd

Geplaatst: 4 december 2010 in Henk Mostert Wijnen, Nieuws, Uncategorized

Inderdaad, spugen is veel belangrijker dan proeven. Proevers kunnen stiekem etiketten lezen en ander soort bedrog. Spugen zie je live, controleerbaar dus. Dat vraagt om een wedstrijd en die is er. Training thuis met gebruik van deze film.

Dat is schrikken want dat is de jaarlijkse wijnproductie wereldwijd. Meer cijfers hier. Interessante cijfers. Alles daalt productie en aangeplante wijngaarden. Behalve wijnproductie in Bulgarije, Griekenland en Portugal, daar een stijging. Logisch! thnx

Vrouwen noemen zichzelf graag ‘een beetje tipsy’ maar nooit dronken. Een mythe, zo blijkt uit onderzoek. “Vrouwen beliegen zichzelf door zich ‘tipsy’ te noemen, omdat ze dan denken dat ze minder hebben gedronken dan dat ze in werkelijkheid achterover hebben geslagen.”

Tipsy vs strontzat
Het taalgebruik van mannen en vrouwen verschilt ernstig als het gaat om te beschrijven hoe dronken iemand is. Vrouwen onderschatten meestal de invloed door ‘lichte’ woorden als ‘tipsy’ of ‘boven mijn theewater’. Mannen gebruiken eerder krachtige overdrijvingen, zoals ‘strontzat’ of ‘een stuk in de voeten (of kl*ten)’.

Wanneer vrouwen zich ‘tipsy’ noemen, hebben ze meestal vier drankjes gedronken op twee uur tijd, wat voor vrouwen overeenkomt met binge drinking.

(meer…)

Alcohol is waarschijnlijk de hoofdreden waarom we tegenwoordig wijn drinken. Niet alleen om het prettige gevoel dat alcohol teweegbrengt, maar gewoonweg omdat druivensap pas door alcoholische fermentatie verandert in wijn. De gisten veranderen de suikers van de druif in ethanol.