Post Tagged ‘mousserende wijn’

Ik wist het eigenlijk altijd al: Prosecco is net limonade! Maar dan wel de vrolijkste limonade ter wereld. Na het succes van de hippe mixdrankjes kon het niet uitblijven: ook volwassenen gaan voor de prik met kick. Ruim 80% meer consumptie ten opzichte van vorig jaar, ra ra hoe kan dat?

Dat Prosecco lekker wegdrinkt wisten we natuurlijk wel, maar als we 80% meer zijn gaan drinken, wat zijn we dan minder gaan drinken? Minder koffie en thee? Neen, we moeten het zoeken in het segment “trendy dranken”. Dus in plaats van een witbiertje (vrouwen werden opeens ook bierdrinkers) of rosé.

Nu valt er onder de Prosecco’s ook best te genieten, maar dan moet je er wel verstand van hebben. Op de meeste terrassen is Prosecco dan ook een kaskraker: veel bubbels en weinig druif voor veel geld. Wie kan een merk onder de Prosecco’s noemen? Wie kent een domein met een fantastische smaak? Niemand dus, een enkele Italië-kenner misschien. Neen, deze quizvraag slaan we maar over. Het gaat om de bubbels en de lol.

(meer…)

Advertenties

Argentinie

Cépage

  • wit
    chardonnay, torrontès, pinot gris
  • rood
    malbec, cabernet sauvignon, syrah, bonarda


Australië

Overwegend cépage; assemblage vooral bij rood

  • wit
    chardonnay, semillon, riesling, sauvignon
  • rood
    shiraz, cabernet sauvignon, pinot noir
    – assemblages
    shiraz/cabernet
    cabernet/merlot

(meer…)

Eet voordat je uit gaat.  Om de kater weg te houden, eet veel, en voor nu, alleen voor vandaag, eet vet. Omdat vet langzaam verteerd, heeft de alcohol minder effect. Trek je zondagse kloffie aan en ga! Ook een glas volle melk houdt de irriterende defecten van alcohol weg. Maar maak geen vergissing door te denken dat je nu veilig bent. Vet vertraagt de opname van alcohol maat verwijderd het niet!

Als je op het feest bent?  Wees blij maar vermijd drankjes met een hoop toegevoegde producten (cocktails en mix e.d.) Deze geven vaak een zwaardere kater. Ook drankjes met veel toegevoegde suikers zoals Port zijn niet aan te raden.

(meer…)

Eerder dit jaar heb ik op een symposium met als onderwerp Pinot Noir een lezing bijgewoond van Professor Dr. Nicolai Worm. Deze man gaf een zeer interessante uiteenzetting gestaafd met gedegen wetenschappelijke onderzoeken dat iemand die iedere dag met mate alcohol drinkt minder kans heeft om te sterven dan iemand die dit niet doet
Volgens Dr. Nicolai Worm:

– verminderd alcohol de kans op diabetes
– verhoogd alcohol het cholesterol HDL ( High Density Lipopoprotein ) en verlaagd het Cholesterol LDL (Low) wat het hart beschermd
– remt alcohol trombose af, het voorkomt bloedklonters
– verminderd alcohol ontstekings risico’s
– verbeterd het de sensibiliteit voor insuline

Daarnaast krijgen wijndrinkers veel polyphenolen binnen die een belangrijke rol spelen als anti-oxydant ( vertragen van het verouderingsproces van de bloedcellen).

Zijn “boodschap” was; drink regelmatig, drink iedere dag, maar met mate.
Bron: Vinama

Inhoud

  1. Geschiedenis
  2. Soorten
    1. Volgens kleur
    2. Volgens vinificatieprocedé
    3. Volgens de plaats van herkomst
  3. Wijn tegenwoordig
  4. Nederlandse wijn
  5. Belgische wijn
  6. Wereldproductie
  7. Titels in wijnland
  8. Referenties
  9. Externe links

(meer…)

Assortiment+ prijslijst 2010

Bent u zakelijk afnemer van bv, horeca, catering, bedrijf of evenement? Neem dan contact op met ons voor een advies en passend aanbod.


Onderstaande prijzen zijn INCL BTW

Frankrijk

Chateau Cru Cantemerle Bordeaux superieur 2006 75cl pér 6

6.25

Deze traditionele Bordeaux Supérieur is nog jong en heeft daarom nog behoorlijke tannines. De kersen en de drop proeft men daar al wel doorheen. Nu is hij al uitstekend geschikt als begeleider van stevige gerechten, maar met de jaren zal deze stoere wijn wat meer afronden en daardoor veel vriendelijker worden.

(meer…)